■ 一端うどんをメインにしてしまうと、しばらくうどんが続いてしまう。手軽さと腹持ち、そしてコストパフォーマンスではTOPクラスのうどんです。うどんと言えば全国に数多ある「讃岐うどんチェーン」ですが、あれはうどん県こと香川県の出身者や企業がやって…