【更新遅れましたが】金曜日はカレー曜日【14週目】

　■　更新遅れましたが金曜日にちゃんとカレー食ってます。

　

　今回は久しぶりに自炊カレーですよ！

　内容としては「牛すじとトマトのカレー」、具は玉葱・人参・豚肉・合い挽き挽肉・牛すじ・トマト

　玉葱・人参と炒め、豚肉と挽肉を別に炒め、牛すじを仁保煮込んで下処理、それを併せて煮込んで灰汁を取り（バラバラに処理してるので、この時点ではもうあまり出ませんが）更に煮込む、火を止めカレールー（こくまろ・バーモント両方とも辛口1対1）を投入、軽く煮込んでからカットしたトマトと前に自作してたミートソースも投入。

　牛すじを入れてるので、味が深くなりましたが、トマト投入するもミートソース入れたせいか？酸味は思ったほど無かった。スパイス（カレールー）の味が薄くなった分、具の味が前に出た気がします。それでも辛口のルー使ったせいか？食べてると辛さはそんな無いのに汗がガンガン出てきたｗｗ

　 　自炊でカレー作るのも久しぶりだったのですが、これからは毎週カレーを作って…独身はカレー一回作ると数日カレーなんですよね。明日は月曜なのにまだ余ってるし、1リットルタッパーに冷凍してなお2食分あるｗ

　次回は冷凍した奴ベースにアレンジしてみたいと思います。